6月18日,一声声响亮的朗读声从茶陵职专2319班传出,别样的内容不禁让人驻足,这是旅游服务与管理专业的学子们正在朗诵《习茶三字经》,该校开设茶文化相关课程已有十余年,通过校本课程、考试考核将茶艺礼仪及茶文化融入教学,让茶香润泽学子品性、茶韵陶冶学子情操。
茶艺课上,老师以“三字经”为切入点层层引入,从茶叶的起源、中国六大茶类、茶艺礼仪等,传授了接待、奉茶、续茶、品茶等各方面的茶艺礼仪,并讲解茶叶的分类、泡茶六要素、泡茶的器具选择、盖碗的注水方法等方面的茶艺知识,示范每一件茶艺器皿工具的使用方法,用心诠释了识茶、煮茶、泡茶、倒茶、品茶的流程,一整套示范动作如行云流水,传统文化之美在氤氲的茶香中缓缓流淌。
茶陵县职业中等专业学校2319班学生谭慧妍告诉记者,通过学习茶艺她了解到中华民族传统文化,还可以陶冶情操。
“开设这个茶艺课主要是提升学生的学习兴趣,以及他们的文化底蕴。之前,我们只是针对旅游专业的学生开设,现在我们面向全校的师生开设第二课堂,每周课开设两节课,以达到传播茶文化的目的。”茶陵县职业中等专业学校茶艺教师彭仪婕说道。
近年来,茶陵县积极推动茶产业和茶文化发展,茶叶种植已覆盖8个乡镇,种植面积达15.65万亩,茶产业从业人员有8万余人,年总产值约为4亿元,通过引进和培育多家茶企,打造以红茶为主、绿茶为辅的产业结构,并开展“茶乡茶缘”茶技人才技能展示系列活动,深度发掘茶业人才,兼具文化特色与经济属性的茶产业已逐渐形成,2024年“茶乡茶缘”茶艺师技能大赛决赛将于6月29日正式举行,敬请期待。
来源:茶陵新闻
作者:谭斌斌
编辑:贺凌笑
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