茶陵县开展2024年校园食品安全专项培训-凯发一触即发

9月25日，2024年茶陵县校园食品安全专项培训会召开。

会上，培训讲师以《集体用餐单位食堂食品安全操作规范》为题，从经营资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用、备餐供餐、场所环境、餐具洗消保洁、食品安全管理、制止餐饮浪费等方面进行了详细的讲解，深入剖析了学校食堂食品安全风险点及原因，提出针对性的防控措施，并对参训人员进行了现场测试，进一步巩固培训效果。

参训人员纷纷表示，此次培训受益匪浅，将切实增强做好学校食品安全管理工作的责任感和紧迫感，严格落实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线。

严塘中心小学副校长李羽艳说：“通过今天的培训，使我更加深刻的认识到了食品安全的重要性，食品安全无小事，我们一定会好好转化今天的学习内容，在平常的食品安全工作中抓实、抓细，把好食品安全第一关。”